时间:2019-08-29 00:10 来源: 作者: 点击: 次
| 藕粉35克，果汁，水果丁，温水做法1.藕粉小包装一袋35克，用温水调开，水量是藕粉的1.5倍的样子，加糖一大勺，放在小奶锅里加热，要赶快搅拌，因为很容易结块，搅到透明就关火，并迅速倒入模具。2.倒一半在中间塞了个去皮去籽的葡萄，可以用其它水果丁代替，再盖上另一半。3.晾凉后冷藏一两个小时就可以吃了。果冻在夏季也算是受人喜欢的甜点了吧，而且做法简单易学，下面小编就为大家带来几种简单的果冻的做法，让大家在炎热的夏季也能自己做出美味的消暑圣品。莓果冻食材：草莓10个、鱼胶片3片、清水250ml、白糖适量做法：1)用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液；草莓取8个切成丁。2)取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。3)把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。4)把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。5)把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。石榴汁银耳果冻食材：银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量做法：1)先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮2)将石榴切开，剥下红色的颗粒备用3)用料理棒将石榴果实打碎4)然后倒入小纱布包中，用力挤压5)直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要6)银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠7)将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中8)加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀10)等放凉后倒入做好的石榴汁11)最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固西瓜果冻食材：西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）做法：1)西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。2)泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。3)鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。4)把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。5)在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。时令果冻食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量 做法：1)根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数（一般的量为10克左右）。2)倒入一器皿里备用。3)然后，再兑入适量的凉白开搅合均匀。4)放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。5)桑椹清理干净。6)放入晾凉的鱼胶粉水里。7)草莓清理干净，切小块。8)也放入晾凉的鱼胶粉水里。9)再放入适量蜂蜜，搅合均匀。10)盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。香橙果冻食材：橙子1个、糖10g、盐适量、吉利丁片1片 做法：1)橙子对半切开2)用勺子挖出橙肉来，不要弄破橙子皮，用来做容器3)吉利丁片用温水泡软4)橙子肉加入糖放进榨汁机里打成汁5)隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中搅拌均匀6)倒回橙子皮碗里放进冰箱冷藏1小时 |
