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禽流感病毒煮沸2分钟可灭活,专家:禽肉应烧熟煮

时间:2017-10-07 00:15 来源: 作者: 点击:

<>  截至昨晚,全国已报告20例79禽流感确诊病例。作为一种尚未完全被人类科学界“破译”的病毒,究竟会产生多大的“破坏力”?昨日,新京报记者向专家了解目前已有定论的79知识及可借鉴的防控办法。  1 79禽流感是什么病?  79是动物流感病毒,偶尔感染人类  北京市疾控中心专家介绍,禽流感是由甲型流感病毒的一种亚型引起的急性传染疾病。它通常只感染鸟类,少见情况会感染人、猪、马等哺乳动物。  在禽流感病毒中,和分别代表病毒外膜的血凝素()和神经氨酸酶(),目前可分为16个亚型(1~16)和9个亚型(1~9)。79和之前公众比较熟知的甲型11流感病毒、51禽流感病毒相比,有明显不同。79和51都是动物流感病毒,偶尔感染人类。11流感病毒则分为通常感染人类和通常感染动物两类病毒。  1996-2014年,7流感病毒在荷兰、意大利、加拿大、美国、墨西哥和英国也曾报告过。这些病例中,除荷兰的1例死亡病例外,其他表现为结膜炎和轻度的上呼吸道症状。2013年以前,中国没有发现人感染7禽流感病例。  2 79病源是什么?  世卫组织:目前怀疑病源是鸟类  据媒体报道,有专家称,79传染源或为正在长江口休息的候鸟。农林大学王晓杜博士亦认为,候鸟可能是79病毒携带元凶的这种推测,具有一定的科学道理。  世界卫生组织驻华代表蓝睿明表示,79的病毒来源仍在积极地检测和研究中,还没有最终、明确的信息和结论。目前怀疑病源是鸟类,如鸽子。至于人感染79的原因还在研究中。  3 79如何传给人类?  目前无证据显示79可通过人人间传播  疾控专家表示,根据以往经验及本次病例流行病学调查推测,人感染79禽流感病毒的途径,可能是由携带79禽流感病毒的禽类,及其粪便、羽毛、呼吸道分泌物血液等,经呼吸道、接触等方式传播给人类。  并且,疾控专家注意到,既往人感染高致病性禽流感的病死率十分高,约为60%。这次79禽流感病毒,也有很高的病死率。  蓝睿明称,目前尚无确切证据显示,79禽流感病毒可以通过人与人之间传播。北京市疾控中心表示,根据既往资料,人禽流感均为散发,它们在人群中的传播力并不强。  据新华网报道,全球多家实验室的流感专家开始研究从病人体内分离出来的样本的序列数据,以评估发生大流行的可能性。  4 什么人易染79病毒?  从事禽类养殖、销售者需加强防范  北京市疾控中心表示,现阶段主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者,以及在发病前1周内接触过禽类者,需要比普通人更加注意预防。  专家称,此类人员在进行接触禽类的工作活动过程中,应穿着防护服、佩戴口罩和手套,减少与禽类的直接接触。清洁禽舍时,要严格执行清洁和消毒程序;清洁完毕后,要及时彻底地洗手和消毒;当身体接触禽类污物时,也要彻底地清洗。当发现病死禽时,应及时焚毁,并通知当地动物检疫部门处理。  当以上人群出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时,应戴上口罩,并尽快到发热门诊就医,并告知医生自身职业和发病前七天的活动。  5 感染后的症状是什么?  人感染后一般表现为流感症状  新华网报道,国家首席兽医师于康震称农业部相关专家研讨认为,从家禽、鸽子中分离到的79禽流感病毒是一种全新的病毒,对家禽呈低致病力,可以感染鸡、鸽子等禽鸟,感染后没有临床症状。  人感染79禽流感病例起病急,一般表现为流感样症状,如发热,咳嗽,少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咯血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征等。  根据流感的潜伏期及现有79禽流感病毒感染病例的调查结果,潜伏期一般为7天以内。  6 79有防治办法吗?  中医药局开防治“药方”:桑叶、金银花  据新华社报道,昨日,国家中医药管理局对79禽流感进行了又一次会商,针对症状“发热、咳嗽、喘促……”开出参考处方“桑叶、金银花、黄芩”。与会专家表示,他们将根据79禽流感的发展情况,对“人感染79禽流感诊疗方案中医药防治方案”进行微调。  针对目前社会上对于板蓝根可以防治79禽流感的说法,专家提醒,板蓝根对于风热类感冒是合适的,但对于脾胃虚寒的患者就不合适。  北京市中医局制定的中医药预防方案提出,必要时高危人群可以采用“中药代茶饮”进行预防。  “中药代茶饮”处方一:适合3至12岁儿童,组成是芦根10、连翘3,每日1剂,开水浸泡。处方二:适合成人,组成是白茅根5、藿香3、菊花3、北沙参5,每日1剂,开水浸泡。高龄体弱,慢性病气虚人群可加用玉屏风散。  7 现在能吃禽类食物吗?  完全熟透的家禽、猪肉等都能食用  针对市民对于食用禽类、猪肉的恐慌,疾控专家昨天表示,完全熟透的家禽、猪肉等,都是可以食用的。  国家食品安全风险评估中心专家介绍,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此专家提醒,对于五六分熟的鸡排,火锅等食物,需要谨慎食用。  8 鸟粪带禽流感病毒吗?  接触鸟类粪便后须用皂液彻底清洁  北京市疾控中心提醒,养鸟人士应加强饲养管理,提高禽体抗病力;注意鸟笼的卫生清洁;保证笼舍的通风。家养的雀鸟,应避免它们与野禽接触。一旦接触,要及时给鸟笼消毒,必要时还要到动物防疫部门进行防疫。  从传播途径上分析,除经呼吸道传播外,禽流感病毒也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染。因此市民在养鸟或者观鸟时,要尽可能避免接触禽类及其粪便,处理它们的粪便时应戴上手套;接触它们或其粪便后,必须用皂液和清水彻底清洁双手。  国家食品安全风险评估中心专家提醒,禽流感病毒在较低温度粪便中可存活1周,在4℃水中可存活1个月。禽流感病毒煮沸2分钟可灭活,专家:禽肉应烧熟煮透 ( )。

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