时间:2021-03-16 00:19 来源: 作者: 点击: 次
| 猪肝有清肝明目的功效，搭配西红柿、玉米一起煲汤食用，不仅丰富了营养素，尤其是维生素和膳食纤维，玉米和番茄自身的甜味还让这道汤水饮用起来非常清甜。 主料 番茄2个玉米1个 猪肝200克 调料 姜1小块白醋1汤匙 盐1茶匙淀粉1茶匙 料酒1茶匙清水800毫升 做法 1。准备食材：猪肝200克、番茄2个、玉米一个、姜1小块、白醋1汤匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、 料酒1茶匙、清水800毫升 2。步骤1：用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。 3。步骤2：20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1／2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。 4。步骤3：把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，切成大块备用。 5。步骤4：锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄，大火煮开后转小火煮10分钟。 6。步骤5：然后再倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1／2茶匙的盐。 7。步骤6：搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。 |
